Пластический хирург высшей категории, работает в отделении пластической хирургии медицинского центра Соураски при больнице Ихилов в Тель-Авиве. Один из наиболее ярких и талантливых молодых специалистов-пластиков в Израиле и за рубежом, ученик известнейшего хирурга профессора Рафаэля Шафира.

Основные профессиональные интересы: операции по сохранению конечностей после удаления злокачественных опухолей и травм, пластическая реконструкция при челюстно-лицевой хирургии и операциях верхнего шейного позвонка, пластика груди - реконструкция груди, эстетические операции груди, использование свободных лоскутов ткани, позволяющее сохранить функции мышц в донорской области, свободные лоскуты функциональных мышц.

В области косметической хирургии, д-р Зарецкий является специалистом по всем типам эстетической хирургии груди - увеличение, подтяжка, подтяжка с использованием имплантантов, уменьшение и реконструкция груди, а также в области лицевой хирургии - подтяжка лица, операции на веки, подтяжка лба и бровей, пластика тела - липосакция и подтяжка живота, а также отопластика (устранение лопоухости) и  геникомастия.

Несмотря на свой молодой возраст, д-р Зарецкий добился огромной популярности среди пациентов благодаря своим «золотым рукам», необыкновенной точности операций, быстрому послеоперационному восстановлению и отсутствию следов хирургического вмешательства. Его имя постоянно звучит и исключительно в положительном контексте на женских форумах, посвященных вопросам эстетики и здоровья.

Доктор Зарецкий является выпускником медицинского факультета Тель-Авивского университета, ординатуру он проходил в тель-авивском медицинском центре по пластической хирургии. Затем д-р Зарецкий решил пройти дополнительную специализацию в области микрохирургии. В 2005-2006 году д-р Зарецкий повышал свою профессиональную квалификацию по микрохирургии в Тайпейском госпитале в Тайвани, занимаясь реконструкцией грудных желез, операциями по восстановлению конечностей, челюстно-лицевой хирургией, используя технику свободной микрохирургической пересадки сложных лоскутов тканей и пересадки  функционирующих мышц.

Доктор Зарецкий состоит в Израильской Ассоциации пластических хирургов и является членом всеизраильского профсоюза врачей.

Доктор Арик Зарецкий принимает активное участие в научно-исследовательской деятельности, пишет и публикует научные статьи, выступает на израильских и международных медицинских симпозиумах.